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Lun, May

Dieta para la prediabetes: alimentos permitidos y prohibidos

Salud
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Es importante controlar la alimentación para aquellas personas cuyos niveles de azúcar en sangre son superiores a los normales pero no tan elevados como para considerar que padecen diabetes.

La dieta para la prediabetes es un plan de alimentación equilibrado que combina una serie de alimentos saludables para disminuir los niveles de glucosa en pacientes con riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Es un régimen en el que es necesario rediseñar las comidas, ya que algunos productos de consumo habitual contienen componentes que pueden producir una acumulación excesiva de azúcar en la sangre.

Su adopción acarrea importantes beneficios para la salud y el peso, no solo porque optimiza la utilización de la glucosa, sino porque impulsa la actividad del metabolismo y retarda la progresión de esta peligrosa enfermedad.

¿Qué se debe tener en cuenta?, ¿cuáles son los alimentos más apropiados? En esta ocasiones queremos revelarte cómo hacer una buena dieta para la prediabetes. Esta será de ayuda para ayudar tanto a quienes han sido diagnosticados como para los que se preocupan por prevenirlo.

Alimentación sana para personas con diabetes.
Alimentos permitidos y prohibidos
La prediabetes es una condición en la que los niveles de azúcar en la sangre están por encima de lo que se considera normal, pero no lo suficientemente elevados para ser diagnosticados como diabetes tipo 2.

Cualquier persona puede beneficiarse con una dieta para la prediabetes, sin importar si tiene riesgo alto o no de sufrir alguna de las formas de diabetes mellitus.

Aunque los pacientes con azúcar alto deben seguir una serie de pautas médicas, el factor principal para no sufrir complicaciones es mejorar al 100% la alimentación. Por este motivo, es conveniente aprender a diferenciar los alimentos beneficiosos para el control de la glucosa de los que pueden resultar perjudiciales.

Alimentos permitidos en la dieta para la prediabetes
Los mejores alimentos para controlar los niveles altos de glucosa en caso de prediabetes son aquellos que tienen un índice glucémi bajo. Estos, por lo general, aportan fibra, proteína y ácidos grasos esenciales que resultan esenciales en la dieta. Un menú de dieta para la prediabetes puede incluir alimentos como:

Avena
Pan de trigo integral
Verduras sin almidón, como las zanahorias y vegetales verdes
Frijoles y legumbres
Patatas dulces
Pasta integral
Pollo sin piel
Pescado azul
Yogur natural bajo en grasa
Claras de huevo
Frutas con piel comestible
Quinoa o cebada
Alimento prohibidos
Primero, para poder llevar los niveles de azúcar a índices normales es aconsejable evitar algunos alimentos cuya composición puede aumentar la presencia de glucosa. De nada sirve añadir ingredientes saludables si se siguen consumiendo demasiados hidratos de carbono y azúcares. Las comidas y bebidas que se deben evitar al máximo son:

Dulces y productos de bollería industrial
Helados y chocolate
Refrescos azucarados, gaseosas y bebidas energéticas
Jugos de fruta con añadido de azúcar
Frutos secos como las ciruelas pasas y dátiles
Alimentos con demasiada azúcar (higos, plátanos o frutas en almíbar)
Comida rápida y alimentos congelados
Margarinas y aceites dañinos
Vísceras de res
Lácteos enteros
Comidas enlatadas y ricas en sodio
Bebidas alcohólicas

Menús que se pueden incluir en una dieta para la prediabetes
Cuando una persona recibe diagnóstico positivo de prediabetes, el médico suele hacer algunos ajustes en la alimentación con el objetivo de evitar la progresión hacia la diabetes. Para esto se suelen tener en cuenta aspectos relevantes como la edad, el peso y la presencia de otras enfermedades.

Salmón con ensalada.
Es normal que los menús varíen en cada persona, de acuerdo a sus necesidades. Sin embargo, a continuación compartimos algunas opciones que pueden servir como modelo para diseñar la dieta.

Desayunos
Infusión, rebanada de pan integral y queso blanco light y yogur descremado.
Infusión, macedonia de frutas y huevo cocido.
Jugo de pomelo, galletas integrales y salsa de aguacate o tomate.
Media mañana
Jugo de naranja recién exprimido y galletas integrales.
Infusión de frutas.
Leche vegetal de avena o almendras.
Almuerzos
Ensalada de zanahoria, atún y arroz integral.
Carne magra, ensalada verde y una fruta como postre.
Pechuga a la plancha, arroz integral, verduras salteadas y gelatina light.
Debes leer: Beneficios y propiedades de la gelatina y 8 recetas sanas para disfrutarla

Media tarde
Yogur griego con arándanos.
Galleta o pan integral con loncha de pavo.
Batido verde.
Cenas
Pescado a la plancha con verduras cocidas al vapor.
Consomé de verduras con pechuga a la plancha.
Puré de calabaza, carne magra, arroz integral y gelatina o fruta.
Hay muchos alimentos sanos que pueden ayudar a controlar la prediabetes. No obstante, es conveniente complementar su consumo con una rutina de ejercicio regular para obtener mayores beneficios. ¿Te preocupa este trastorno? ¡Combátelo ahora!

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